Ο Δήμος Χαλανδρίου παρουσίασε πρόσφατα τα αποτελέσματα νέας έρευνας για τη σπατάλη τροφίμων στα νοικοκυριά της πόλης, στην οποία συμμετείχαν 250 κάτοικοι.
Τα ευρήματα παρουσιάστηκαν στην εκδήλωση «Η απώλεια τροφίμων και η αποτροπή της», όπου ο καθηγητής του ΕΜΠ Γεράσιμος Λυμπεράτος και η Αθανασία Μπάρκα – Παπαδημητρίου ανέδειξαν τη σημασία της πρόληψης της σπατάλης τροφίμων και της υιοθέτησης βιώσιμων καθημερινών συνηθειών.
Η εν λόγω έρευνα κατέγραψε τις συνήθειες και τις πρακτικές των πολιτών σχετικά με τη διαχείριση των τροφίμων στο σπίτι.
Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι οι δημότες υιοθετούν ήδη σημαντικές καλές πρακτικές, όπως η χρήση λίστας αγορών, ο έλεγχος των ημερομηνιών λήξης και η αξιοποίηση των περισσευμάτων, ενώ παράλληλα αναδεικνύουν την ανάγκη περαιτέρω ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.
Η προτροπή παραμένει «Μην το πετάς – μετράει!» Γιατί η πρόληψη της σπατάλης τροφίμων ξεκινά τελικά από το σπίτι και οι μικρές καθημερινές επιλογές μας μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά για το περιβάλλον και την τοπική κοινωνία.
